うなぎ– tag –

　昨晩酌の肴の一品は、うなぎ白焼（愛知三河産 税込1,700円）だった。妻が無性に食べたくなったと『角上魚類』で買ってきた。 　ホイルに包み、250℃で4分間オーブンで...

　昨日の夕食は自宅でうな丼だった。 うなぎ蒲焼（真空冷凍パック）税込価格：9,380円（70g×5袋）静岡うなぎ協業：南アルプスの地下水に恵まれた静岡県内（浜松市、吉田...

　中国産うなぎの話。先月下旬、妻も誘ったが「行かない」と言うので、ひとりでゆで太郎のうなぎを食べに行った。 ゆで太郎 ゆで太郎満腹一尾うな丼セット（漬物付き）...

　兎に角、納豆が好きという人がいる。三度の飯に納豆さえあれば幸せだそうだ。 　わたしは、妻から、「夕飯、何にする？」　と、聞かれると、冗談でも、「うなぎ」　と...

　蒲焼の良し悪しは鰻の質が第一ですが、その鰻を生かすも殺すもタレ次第です。A店もB店もC店も同じ産地の同じ質の鰻を使っているのに、A店が好きだ、B店が旨い、C店で...

　蒲焼・鰻重の付け合わせ（添え物）には、奈良漬、きゅうりの酢の物、大根・茄子・白菜の浅漬け、糖しぼり大根、新生姜の甘酢漬け、柴漬などが挙げられる。 　わたしは...

　20代以上の老若男女（3,714人／1,300人）を対象にうなぎをテーマにアンケートを実施したところ、うなぎを食べる頻度は「半年に1回」が26.2〜38.6％と最も多く、次いで...

　わたしの小中高時代の日本史の授業では、原始・石器時代にはじまり、縄文、弥生、古墳、飛鳥、奈良、平安、鎌倉、室町、安土桃山、江戸、明治、大正、昭和と時代を下...

　妻が「安かったから」と買ってきてくれたスーパーのうなぎの蒲焼。浜松産1パック2尾で税込2,160円。 　ただ、山椒もタレも付いていなかったので、山椒は買い置きのも...

　子供の頃、ある疑問が頭に浮かび母に聞いたことがあった。「“七転び八起き” って知ってる？」。　すると、母は、「何度転んでも起き上がること」　と、そのまんまの回...