飲食– category –

　わたしの小中高時代の日本史の授業では、原始・石器時代にはじまり、縄文、弥生、古墳、飛鳥、奈良、平安、鎌倉、室町、安土桃山、江戸、明治、大正、昭和と時代を下...

　高校時代の話。今はもう無いが、当時京成津田沼駅改札内には椅子無しカウンターだけの、まさしく立ち食いのそば屋があった。 　ある日の学校帰り、なんかの用事で京成...

　昨年、タケノコの写真を掲載して、『「着払いでも良いから、くれ！」という方、いらっしゃいますか？』　と、SNS投稿した友人がいた。『くれ』　と、コメントを入れた...

　昨日の昼は、毎年恒例『栃木家』での「花見の宴」だった。　花見の宴とは、市川JCを卒業した同期をはじめ、OBや友人、知人にも参加いただき、年に1度集う昼飲み会だ。...

　ちょっと前までは、“1,000円の壁”と言われたラーメン価格。先日友人に奢ってもらった、「かいざんラーメン」は税込1,150円。『京都北白川ラーメン魁力屋 船橋成田街道...

「冷や酒」と「冷酒」は同じではない 　居酒屋で、「冷（ひや）を注文したのに、冷たくないじゃないか！」　と、店員に食ってかかる客もいそうだ。 日本酒の主な温度表...

　先週、義父の三回忌法要で妻と2泊3日京都へ行ってきた。菩提寺がある宇治まで行くのに電車待ちをしていたJR京都駅ホームには、駅そば『麺家 京都下がも』があり、表の...

　ミシュランガイドにおける「一つ星、二つ星、三つ星」は、匿名調査員が「素材の質」「技術」「味付け」「独創性」「一貫性」の5つの基準で料理のみを評価し、複数人で...

　昨夜は、『鳥春（下総中山店）』で友人とサシ飲みをした。前夜に友人からLINEで、「鳥春で飲みたい」　と、リクエストがあり、わたしは30代の頃から何度となく行って...

　妻が昼食に、昨年イタリア旅行をした時にスーパーで購入した出前一丁（Demae Ramen）を食べた。製造はハンガリー。 　賞味期限は今月までだったのでセーフ。中身は日...