飲食– category –

　中国産うなぎの話。先月下旬、妻も誘ったが「行かない」と言うので、ひとりでゆで太郎のうなぎを食べに行った。 ゆで太郎 ゆで太郎満腹一尾うな丼セット（漬物付き）...

　昼食は妻がイトーヨーカドーで買ってきた『ラーメン かいざん本店』チルド麺。（税抜398円／豚骨醤油・2人前） 　チャーシュー、半熟卵、ネギ、海苔をトッピングした...

　兎に角、納豆が好きという人がいる。三度の飯に納豆さえあれば幸せだそうだ。 　わたしは、妻から、「夕飯、何にする？」　と、聞かれると、冗談でも、「うなぎ」　と...

　蒲焼の良し悪しは鰻の質が第一ですが、その鰻を生かすも殺すもタレ次第です。A店もB店もC店も同じ産地の同じ質の鰻を使っているのに、A店が好きだ、B店が旨い、C店で...

　蒲焼・鰻重の付け合わせ（添え物）には、奈良漬、きゅうりの酢の物、大根・茄子・白菜の浅漬け、糖しぼり大根、新生姜の甘酢漬け、柴漬などが挙げられる。 　わたしは...

　20代以上の老若男女（3,714人／1,300人）を対象にうなぎをテーマにアンケートを実施したところ、うなぎを食べる頻度は「半年に1回」が26.2〜38.6％と最も多く、次いで...

　タイトルは、株式会社吉野家ホールディングスで会長と社長を歴任した、“ミスター牛丼”と呼ばれた安部修仁氏が、はじめて吉野家の牛丼を食べた時の驚き。 　福岡県出身...

　昨日は、わたしと妻と知り合いの3人で『大衆酒場 竹うち 船橋店』で飲んだ。16時に入店し、飲み食い談笑で店を出た時は20時をとうに過ぎていた。知り合いとはJR船橋駅...

　わたしの小中高時代の日本史の授業では、原始・石器時代にはじまり、縄文、弥生、古墳、飛鳥、奈良、平安、鎌倉、室町、安土桃山、江戸、明治、大正、昭和と時代を下...

　高校時代の話。今はもう無いが、当時京成津田沼駅改札内には椅子無しカウンターだけの、まさしく立ち食いのそば屋があった。 　ある日の学校帰り、なんかの用事で京成...