飲食– category –

　昼食は昨夜の残ったご飯とホワイトシチューにミックスチーズをかけて、オーブンで温めてドリアにして食べた。 　はじめてドリアを食べたのは小3だったか小4だったか。...

　一昨日の昼食がラーメンから牛丼どまん中に変更され、昨日は大相撲観戦だったので、今日の昼食に「すみれ監修札幌濃厚味噌ラーメン（7i）」を食べた。 　妻が野菜を炒...

　「お昼はラーメンにしよう」　と、妻が言った。 「生麺買ってくるけど、醤油でいいの？」「たまには味噌にしようかな。メーカーはどこでもいいよ」「野菜乗せるんでし...

　磯辺焼きとは、焼いた餅に海苔を巻いたもの。食べる時に海苔に醤油をかけたり、つけたりして食べる。巻き寿司と同じ食べ方だ。 　うちは焼いた餅に醤油を絡めてから海...

　写真は、「とよんちのたまご」の生卵とバウムクーヘン。昨年大晦日に保険屋のおねえちゃんからいただいたもので、生卵が2パック入っていた。既に2台の冷蔵庫には22個...

　生前の母は、おせち料理を作っていた。結婚してからも義母と妻が作り、義母が亡くなってからは妻がひとりで作っている。 　大正時代に作られた陶器の四段のお重は、相...

　昨夜は旧友ふたりと妻の4名で忘年会だった。皆、高校時代からの付き合いなので気心知れた仲だ。 　場所は船橋の季節料理「なみき」。先週はじめにインフルエンザA型に...

　写真は昨日妻が作ったチキンコンフィ。イブの今日、妻は仕事のため1日早いクリスマスディナーだった。美味しゅうございました。 　文末リンクはサムテイラー（Sam Tay...

　妻が鮭の生筋子を塩少々の40℃のお湯でほぐし、10分ほど酒に漬けてから酒は捨て、いくら200gに酒大さじ2、醤油大さじ1、味醂大さじ1で漬けた。 　晩酌後、丼にご飯を盛...

　NHK朝ドラ『おむすび』が放送中だが、わたしは「おむすび」と言うことはまずない。お店のメニューが「おむすび」だったらそう呼ぶが、日常では、「おにぎり食べたい」...