飲食– category –

　昨日は、妻と君津市にある三石山観音寺（真言宗智山派）へ車で行ってきた。特に思い入れがある寺ということではない。先日義父母がドライブをしてきて、義母が、「大...

　京成八幡駅と交差する市道（通称：北京通り）沿いにある小学校の向かい側付近に、お婆さんがひとりで切り盛りしていたカウンター５〜６席の立ち食いそば屋があった。...

　本来は、「ニラレバ炒め」が正しい。中国語でも「韮菜炒牛肝（繁体字）」と書き、語順がニラレバになる。 　バカボンのパパの影響で「レバニラ炒め」が普及してしまっ...

　クチャクチャ食べる人のことをクチャラーと言うらしい。ならば、一般的に音を立てずにモグモグ食べる人のことは、モグラーとでも表現すればいいのだろうか。本稿はク...

　はじめて妻の実家で夕飯をいただいたときのことである。生憎この日は義父は外泊中、義母と妻は夕食を済ませた後で、わたしひとりだけ夕食をいただくことになったのだ...

　今日は昨年と同様に、妻とうなぎを食べに成田の名取亭へ行ってきた。京成成田駅から参道に入り、行列が出来ている川豊、菊屋、近江屋、駿河屋を横目にささっと通り過...

　日本橋三越本店に行列ができている焼き鳥販売店「両国茶屋」があると妻が話した。 　妻はどんな焼き鳥なのか覗いてみたら両国国技館（以下、国技館）で売られている国...

　今日の昼食は妻と船橋の仲通り商店街にある「鶴長」で取った。わたしが特別に思いれがあるお店ということでも有名店でもないが、昭和の昔から地元に根付いた老舗だっ...

　知り合いがSNSに豚肉の肉じゃがの手料理動画をアップしていた。わたしは肉じゃがの肉は豚肉なのだが、この人は牛がいなかったので止むを得ず豚にしたとコメントしてい...

Wikipedia「焼売」より引用 焼売（しゅうまい、広東語：シウマーイ）は、豚の挽肉を小麦粉の皮で包み蒸し調理した中華料理の点心。中華人民共和国の広州や香港では広東...