飲食– category –

　鰻蒲焼は「串打ち三年裂き八年焼きは一生」と言われるが、これは「桃栗三年柿八年」のもじりだそうだ。でも、鰻蒲焼ができるまでを考えると「裂き八年串打ち三年焼き...

　今日は妻が朝から外出だった。さて、朝食は何を食べよう。さくら亭の喜多方ラーメン（しょうゆ味）2玉残っていたな。それにしよう。2玉茹でて、小口切りとみじん切り...

　昼食は自宅で流水解凍の冷麺（信越明星）を食べた。色とりどりのトッピングは妻が用意して盛り付けたもの。 　冷麺の食感は、例えようではゴムを食べているような独特...

　写真はGW2日目、妻と買い物をした時の昼食で取ったカレー南蛮そばと天丼（エビ、ナス、カボチャの小丼）のセットメニュー。妻は天ざるそばを注文した。大阪に本社を置...

　昼食はさくら亭の喜多方ラーメンみそ味（1.5玉）を作って食べた。以前、お返しカタログギフトことを投稿したが、そのギフトで届いた10食分（スープ：しょうゆ味5、み...

　写真の品はお返しカタログギフトから選んで届いたもの。 つや姫3kg（妻が加入している生命保険ポイント還元） 喜多方ラーメン10食分（居酒屋のマスターの香典返し） ...

　昨夜は自宅で吉野家の牛丼（以下、牛丼の具）。牛丼の具は今年4月19日で販売開始30周年を迎えた。そんなに昔から販売されていたのには驚いた。 　ネットショップの同...

　夕食は久々の鱧皮丼だった。鱧皮丼は懐石料理「辻留」の3代目辻義一氏が、若い頃に北大路魯山人のもとで修行をした時、魯山人から教わった料理と言われている。 　妻...

　先月『ザワつく!金曜日』で「東京駅弁屋祭　駅弁ランキング」を放送していたが、本日の昼食はランキング1位の「牛丼どまん中（新杵屋）」を食べた。妻が船橋東武で開...

　2月のそれはそれは寒い日のことだった。妻からお米を研ぐよう頼まれたわたしは、キンキンに冷えた水道水が使いたくなかったので、給湯器のぬるま湯でお米のゆすぎと研...