先週、義父の三回忌法要で妻と2泊3日京都へ行ってきた。菩提寺がある宇治まで行くのに電車待ちをしていたJR京都駅ホームには、駅そば『麺家 京都下がも』があり、表の看板には「うどん・そば」と、うどんが先に表記されていた。関東だったら「そば・うどん」だが、京都をはじめ関西ではうどん派が多いことが分かる。
そして、出入口横の写真付きメニューに目をやると、かけうどん・そばが330円だった。都内駅そばの『常盤軒』『いろり庵きらく』のかけそば・うどんは440円だ。
100円も差異があるなんて、そんなに京都の物価は安いのか？ いや、京都で飲食をしても買い物をしても安いと感じたことはない。消費者物価指数も東京の104に対して京都は101と、3円しか違わない。
となると、価格差は、そば・うどんの原価、構内テナント料、人件費の違いが考えられる。
原価（食材のみ）
- そば：50〜100円
- うどん：20〜30円（▲80円/max）
駅ナカテナント料
- 山手線構内：平均4〜4.3万円/坪
東京駅構内：平均4〜5万円/坪
渋谷駅構内：平均4万円/坪
新宿駅構内：平均3.6万円/坪
上野駅構内：平均2.6万円/坪
品川駅構内：平均2.5万円/坪 - 京都駅構内：平均2.2〜2.4万円/坪
但し、品川駅の駅そばのテナント料は2万円未満なので、京都駅の駅そばも1万円台ではないだろうか。
人件費（最低賃金）
- 東京：1,226円/時間
- 京都：1,122円/時間（▲104円）
その他、1日の客数、原価率、光熱費などで価格は変動すると思うが、京都もそば派が多かったら、400円くらいになるのかな。
