妻が「安かったから」と買ってきてくれたスーパーのうなぎの蒲焼。浜松産1パック2尾で税込2,160円。
ただ、山椒もタレも付いていなかったので、山椒は買い置きのものを使い、タレは妻が作ってくれた。
タレ
分量
- みりん1：日本酒1：醤油1：砂糖1の割合で適量
※水は使いません
※分量は好みで変えましょう
作り方
- 鍋にみりんと日本酒を入れて、中火で温める。
- 煮立ったら、鍋に醤油と砂糖を入れて、弱火で5〜15分煮詰める。
※煮詰める時間は好みで変えましょう
昼食で1尾いただいた。やっぱりニホンウナギは美味しい。お値段以上の蒲焼だったかな。自宅で廉価で食べられるのだからいいでしょう。もう1尾は明日の昼・・・朝食にしよう。ごちそうさまでした。
