ドライフルーツの羊羹

　写真は先日の飲み会で友人からいただいた「Wagashi asobi」の『ドライフルーツの羊羹』。

　オーブンレンジで焼いたフランスパンにクリームチーズを塗って、その上に羊羹を乗せて食べる。羊羹にはラム酒も入っているが気にならないうま味だ。

　そんな食べ方をして美味しいのかと思われる人もいるかもしれないが、お店の手作り名刺の裏には、

クリームチーズをぬったフランスパンに合わせますと、更に美味しくお召し上がり頂けます。

　と、記載されている。

　高校時代、購買部で一回り大きいホットドックパンにバターとあんこが塗られた、なんとかパンチと言う菓子パンが売られていたが人気があったのだろう、即完売していたのを思い出した。