
下:渕のつけ麺(細麺・中) / 渕のつけ麺(太麺・中)
昨夜は『鳥春』に行ったが、スタートが遅かったため、串物は焼き鳥以外ほぼ売切れだった。美味しい焼き鳥店だから無理もないのだが、とほほである。
気を取り直して、〆は『渕』でつけ麺。同じ値段で麺の量(小・中・大)と細麺と太麺が選べる。細麺と言っても普通のラーメン屋だったら太麺クラスで、太麺は極太になるのかな。
麺の食感をずっしりと味わいたい人には、もっちりした腰のある太麺がいいでしょう。ただ、つけ汁はやや薄味なので細麺が合うかなぁ。


昨夜は『鳥春』に行ったが、スタートが遅かったため、串物は焼き鳥以外ほぼ売切れだった。美味しい焼き鳥店だから無理もないのだが、とほほである。
気を取り直して、〆は『渕』でつけ麺。同じ値段で麺の量(小・中・大)と細麺と太麺が選べる。細麺と言っても普通のラーメン屋だったら太麺クラスで、太麺は極太になるのかな。
麺の食感をずっしりと味わいたい人には、もっちりした腰のある太麺がいいでしょう。ただ、つけ汁はやや薄味なので細麺が合うかなぁ。
